越前匠株式会社あさくら


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店主からのご挨拶

食通をうならす越前の美食。
本物のおいしさをご贈答用に仕上げました。

白山の澄んだ水と、徹底的にこだわった最高級の素材。
そして、昔ながらの技にこだわった究極の味、越前風土仕込みの「越前匠」。贈られる人のために、禅の里・永平寺に培われた心と技の限りをつくして丁寧にひとつひとつ作りあげました。
「一度お召し上がりいただいた方から、何度もご注文をいただける」。それが「越前　匠」の品質の証であり、誇りでもあるからなのです。お世話になったあの人へ、越前の味と文化を伝える心を込めたご贈答用としてぜひご用命くださいませ。

新着情報

■ 永平寺そば・天然だし茶碗むしセット

おいしさたっぷり天然だしの茶碗むし　新登場！

◆天然だし茶碗むし［かに・松茸の２種類］
　　枕崎産かつおぶしと利尻昆布を使い、当社
　　独自のあわせだしで作り上げた、本格派
　　高級茶碗むしです。
　　風味豊かでやさしい食感の茶碗むしになり
　　ました。
◆永平寺そば
　　厳選されたそばの実を、低速回転の石臼で
　　挽いた香り高いそば粉を使用しています。
　　永平寺そば独特の、コシのある素朴な味わ
　　いをつくることにこだわった逸品です。
◆永平寺豆腐
　　北陸産の厳選した大豆を、永平寺地下
　　１２０ｍから汲み上げたおいしい白山
　　伏流水と、本にがりでつくりました。
　　昔ながらの製法で、体によいコクの
　　ある豆腐に仕上げました。