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永平寺そば“匠”セット 500セット限定 ■永平寺そば“匠”セット 福井県越前大野産早刈りそば粉使用“永平寺そば匠”これぞ福井の蕎麦だ！といわせる新商品登場。 寒暖の差が激しく、すんだ名水に恵まれた土地“越前大野”のそばを通常より2週間早く刈ったそばを使用。 早刈り蕎麦は、通常にくらべ「風味、食味が良い」とされています。 福井の蕎麦には、辛味大根がぴったり。 茹で上げた蕎麦を素早く冷水にさらし、辛味大根とあわせた濃い目のつゆを直接かけて食べます。ピリッとした大根おろしの辛味にほんのりとした甘みと風味のある蕎麦があわさり越前永平寺のおろし蕎麦の絶妙な味が生まれます。  商品コード   種類   価格    a-1002  1ケース  \4,600 ( 税込み )  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ■2009年朝倉匠庵の冬の新商品 一覧へ

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